牛屠宰胴体率达到 %以上是什么意思
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-21 21:29
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-02-21 18:38
牛屠宰胴体率达到 %以上是什么意思
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-02-21 19:21
就是出肉率，屠宰后获得肉的重量（去除不要的大骨、内脏、皮毛等）除以屠宰前的重量再乘以100%
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