油菜籽炒到什么程度榨出的油才香
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-13 12:50
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-11-12 21:33
油菜籽炒到什么程度榨出的油才香
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-11-12 22:41
油菜籽榨油有技巧，掌握如下技巧可多出油。1．清除泥沙：油菜籽中含有1％的泥沙，会降低出油率（因为泥沙吸油），还会磨损榨机螺杆。因此，炒籽之前要用摇筛除去菜籽中的泥沙，越净越好。2．控制炉温：加工户多采用平底锅炒油菜籽，炒熟时锅也快烧红了，难免有些菜籽炒糊，要八成熟。
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