怎样拟写餐饮节日产品行销提成方案与菜品创新提成奖

要给服务员增加除工资外的收入

促销方案+立体广告宣传+人力行销。  促销方案（让某一或部分产品低于顾客心理价位）或特色宣传（餐饮举办*菜活动月或引进稀有菜品，如可食用保护动物，主要是提高宣传和顾客话题度）立体广告宣传要选择成本最低的方式，如人力发放宣传单页或自己店面位广告等，因为人群现在对广告免疫力很强，所以高价广告不要选择，除非你公司实力强能拿下很具影响力的广告人力行销就是招大量销售主动将酒店宣传和活动宣传行销到各公司、单位，这是需要有一定平时行销基础的最后就是针对老客户中核心客户的一些宴请活动了，通过他们来宣传你们产品的特色和品质，餐饮人气有了会带动客房。客房推销可以通过网络订房公司、114电信的合作和各种网络搜索平台来提高知名度。营销上最好按业绩提成形式来激励员工，客房2－3%，餐饮1%，同时设定一定的业绩考核基数。

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