杭椒怎么做好吃 口味独特的蔬菜

杭椒怎么做好吃 口味独特的蔬菜

食材
主料
牛里脊肉
250克
杭椒
100克
辅料
葱
适量
白糖
3克
料酒
10毫升
蚝油
20毫升
胡椒粉
适量
酱油
15毫升
生粉
适量
姜
适量
水淀粉
适量
步骤

1.首先将杭椒切段、牛里脊肉切条 、葱白切段、姜切菱形片。

2.准备好牛柳，撒少许胡椒粉，淋入适量料酒，倒入少许蚝油，加少许白糖，拌匀，再加入少许生粉上浆，腌制十分钟。

3.准备小半锅油，烧至五成热，下入牛柳，过油，炸十秒钟，捞出。

4.锅留底油，下入姜、葱煸香，倒入杭椒，翻炒片刻，接着淋入适量酱油，加少许白糖炒均匀。
5.再将牛柳倒入锅中，淋入适量料酒、倒入适量蚝油，撒上胡椒粉提味，倒入少量水淀粉，翻炒收汁，即可。

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