食道癌术后饮食需要注意什么？

 听人说癌症病人的饮食都需要很注意，那么食道癌病人手术后的饮食，有没有什么需要特别注意的呢？

术后3－4天鼻胃管已经拔除，肛门已经有排气时，说明可以进食了，但此时最好不要进食。术后6－7天，可进流质食物，注意少吃多餐。术后9－10天，进半流食物，如稀饭等，也要坚持少吃多餐。一般在术后半个月，按照少吃多餐的原则吃多种食物，以半流为主。术后两个月以后基本可以恢复普通饮食，每日3－4餐，宜选吃质软的食物。进食后不能马上躺下来，因贲门已经切除，以导致食物或胃液反流，最好是散步40分钟后才躺下休息。饮食宜清淡、高营养易消化食物，避免进食刺激性食物，如生蒜、辣椒、胡椒等。戒除烟酒。饭后可喝少量开水或淡盐水，以冲淡食管内的食物和黏液，预防食管粘膜损伤和水肿。

需要注意的是：即使手术结束，术后管理和基础护理仍是影响手术成功不可忽略的重要组成部分。现代临床研究发现，在手术前后配合中药治疗，如人参皂苷Rh2、冬虫夏草等，可以让病人身体尽快恢复，明显的提高手术的成功率。

不要吃坚硬的食品。 吃一些易消化。 有VC，VE的。 参考资料： http://www.kangaiway.com/

手术后一个月内是以半流质为主的，比如米汤水，稀饭，面条等。一个月后，如果吻合口不狭窄的话也可以吃些很软的饭了。可以吃些无鳞鱼的汤，比如黄鳝，黑鱼，骨头汤，乳鸽汤对刀疤的恢复快。如果到后来发生吻合口狭窄的话，就是又吃不下东西了，要去医院做检查，确实饮食困难的要做扩张术。

    在饮食调理上，强化药膳、食疗措施，辅助放疗，将会增强其抗病能力，提高食道癌的治疗效果。具体措施主要为：
（1）提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯；多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供应；不食霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物；戒烟、忌烈性酒。
（2）老年人食道癌术后康复期间，可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥
等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。
（3）对老年食道癌患者，可结合有功效的药食配制成药膳。食疗可以改善吞咽困难、胸闷呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、甲鱼等。

饮食中某些物质可防癌抗癌，有些物质又促癌致癌，因此良好的饮食习惯非常重要，特提出以下注意事项： 1、饮食要定时、定量、少食多餐对消化道癌症病人更合适。 2、多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。 3、常吃含有能抑制致癌作用的食物，如苤蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。 4、不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了信物。 5、坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。 6、食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。 7、下定决心戒除有害的烟酒嗜好。 8、保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。 9、多吃粗粮杂粮，如粗米、玉米、全麦片、少吃精米、精面。 10、常吃富有营养的干果种籽类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。 癌症病人的饮食宜忌 http://www.365jk.com/news/details.asp?News_Id=11334 肺癌病人 宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。 胃癌病人 宜食苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。 肠癌病人 宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。 肝癌病人 宜食白木耳、香菇、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、鸡蛋、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。 食道癌病人 宜食新鲜蔬菜水果、刀豆、莴苣、菱角、鸡蛋、肉类、奶制品等。少食或不食香肠、火腿以及盐腌制品。 乳癌病人 宜食黄豆、胡萝卜、椰菜花、谷类食物、新鲜水果等。少食提炼食油。 淋巴癌病人 宜食紫菜、海带、芦笋、牡蛎、甲鱼等。忌食牛、羊肉、带鱼、酒、葱。 癌症病人的饮食7忌 http://www.echinadrug.com/ypdq/yyxbk/yyhdq/qtjjwj/qtjjwj03.htm 确实，癌症病人更要加强营养，以增强抵抗癌细胞侵蚀的能力，促进康复，延年增寿。但是，癌症病人的饮食又不能不做更多的选择，要有更多的禁忌。 中医治病以强调辨证论治而驰名中外，对食物也强调辨证，因而对癌症病人要辨症忌口。中医认为癌症也有寒、热、湿热、痰湿、阳虚和阴虚等症之分，癌症病人忌口要视症而定。 寒症者：忌偏食凉性食物。以免病性发展。 热症者：忌食油条、辣椒、大蒜、葱、八角、花椒、桂皮等辛湿燥烈之物。 湿热者：多有口苦、尿黄、食少、腹胀、大便稀、甚至黄疸等症状，应忌肥肉、咸鱼、贝（特别是牡蛎，又叫淡菜）、甜食、酒、胡椒、生姜等浊腻食品。 痰湿者：忌吃山芋（山药）、海参等。 阴虚者：多有舌红苔少、口干思饮、低热盗汗等症状，应忌吃羊肉、狗肉、熊掌等补阳耗阴之物。 脾虚者：多有口淡食少、腹泄、消化不良、易疲乏力之症，应忌吃鸭、龟、鳖（又称水鱼或团鱼）、蟹、蜂蜜、梨、西瓜、冬瓜、田螺等物。 此外，不论哪种症型的癌症病人，吃过多的高脂肪食品都是有害的。因为高脂肪食品在胃肠内消化慢、滞留时间长，有利于肠道厌氧菌的繁殖，延长食物中致癌物质与肠壁接触的时间，容易导致病情恶化。高脂肪食品还可使血液中雌激素水平升高，可加重女性乳腺癌或子宫癌的症状，或诱发这两种癌症。不会带来严重的后果。因此，检查时应放松思想，以更好地配合医生检查，缩短检查时间。

病人现在属于术后康复期.在康复期的治疗上也是尤为重要的.因为存在的复发和转移几率是很高的,术后残余的癌细胞会不定时的向各部位转移.所以术后要加强巩固以防止它的复发和转移,手术西医治标,术后康复期用中医药来治本,所谓急则治其标.缓则治其本,这样中西医结合,标本兼职,才能取得很好得效果,否则转移后再治疗就比较晚了. 意见建议: 忌酒,辛辣,燥热,刺激性食物 控制高脂肪饮食及低纤维食物 尽量少吃油炸,熏烤及腌制食物 多喝酸奶,蘑菇汤,海带汤,黄花鱼汤

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