裱花用什么奶油好

裱花用什么奶油好

问题一：我想练裱花啊 用什么打发就能做裱花呢。别说买植脂奶油，买了也练不好浪费。听说安佳打发好？ 蛋糕的裱花成分就是奶油 奶油又分植脂奶油和天然淡奶油两种 植脂奶油价格较低 打发率也高大概在一比七左右. 淡奶油的价格较贵 保持期比较短 开封后大概是三天吧 而且打发率比较低大概在一比三左右 对打发的条件也有要求 您说的安佳奶油的新西兰品牌 市场上目前比较好的一个牌子 也比较好打发 你可以试一试.问题二：裱花用什么淡奶油定型好些 1倒入适量淡奶油后根据口味加入适量砂糖，然后用电动打蛋机开始高速打发，过一会你会发现奶油开始越来越稠，继续打继续变稠，等到稠到奶油不能流动了。就打发成功。
2不管是哪个品牌的淡奶油，打发程度都是一样的。当然，要除过著名的国产品牌雀巢，我算是败给它了。琪雷萨淡奶油可能打发时间稍长于安佳，但是它的打发效果比安佳的好，打出的体积比安佳的大，用专业术语讲，就是打发率高一些！
当然蓝风车的奶油也属于好打发的一类，一般没什么问题
这样可以么？问题三：怎样选择奶油，要什么奶油拿来裱花，拿什么奶油沫表面，奶油分别植物奶油和动物奶油要什么奶油裱花拿什么 奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。
植物奶油就是人造奶油，对健康相对不利，但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是金钻。美浓也不错
如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、铁塔、总统等……建议仔细看其中的脂肪含量，越高裱花的稳定性越好。
打发奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰冻的，拿出来以后切下你需要的部分融化到没有大的冰块就可以打。如果是动物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室温保存，但是室温保存的，在用前24小时需要冷藏。无论打发何种奶油，都是坐冰水效果比较好。另外如果想要动物性奶油裱花更稳定，可以在打发的时候加入少许奶粉。问题四：蛋糕裱花用的什么奶油？ 蛋糕店里现在用的大多是植物奶油，是合成的，稳定度高，甜矗高，容易打发，但是因为是合成的，所以不是很能被人体吸收，会有一定负面影响的，但是不常吃的话问题不大。自家用还是用动物奶油吧，但是很难打发，而且容易变稀问题五：大家都是用什么奶油裱花啊 奶油霜更厚重,因为是黄油做的,夏天裱花最好用奶油霜,花能站的住.凉快的时候就用淡奶油打发.雀巢有打发用的,和烹饪用的两种.不过比起安佳的要稍逊一点.问题六：做蛋糕裱花用哪个牌子的奶油好 哪个好吃用哪个问题七：练习裱花用什么奶油 蛋糕的裱花成分就是奶油 奶油又分植脂奶油和天然淡奶油两种 植脂奶油价格较低 打发率也高大概在一比七左右. 淡奶油的价格较贵 保持期比较短 开封后大概是三天吧 而且打发率比较低大概在一比三左右 对打发的条件也有要求 您说的安佳奶油的新西兰品牌 市场上目前比较好的一个牌子 也比较好打发 你可以试一试.问题八：裱花用什么淡奶油好打发 1倒入适量淡奶油后根据口味加入适量砂糖，然后用电动打蛋机开始高速打发，过一会你会发现奶油开始越来越稠，继续打继续变稠，等到稠到奶油不能流动了。就打发成功。
2不管是哪个品牌的淡奶油，打发程度都是一样的。当然，要除过著名的国产品牌雀巢，我算是败给它了。琪雷萨淡奶油可能打发时间稍长于安佳，但是它的打发效果比安佳的好，打出的体积比安佳的大，用专业术语讲，就是打发率高一些！
当然蓝风车的奶油也属于好打发的一类，一般没什么问题
这样可以么？问题九：亲做裱花蛋糕用哪种奶油好 做裱花奶油的话最好是用打发9分还有10分的奶油。般建议使用植物奶油。植物奶油就是人造奶油。问题十：什么样的奶油适合裱花用 裱花一般在店里都用植脂奶油，塑性好，稳定，适合偏复杂的裱花，用动物奶油更健康，口感更好，但操作要快一些，化得快，当然也可以两种掺着打发。

这个答案应该是对的

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息