饺子皮变硬了，怎样使他再变软？
答案:5 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-26 15:44
- 提问者网友：活着好累
- 2021-01-25 16:06
饺子皮变硬了，怎样使他再变软？
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-01-25 17:31
生活经验告诉我们，沸水煮饺子最容易破！
应该是水温在70度的时候（锅里刚开始有小气泡），放入速冻饺子，因为馅还是结冰了，水太沸了外面煮过了，里面也没熟。等开起来关小火再煮一会儿，然后点水。再沸开后，看饺子飘起来了就熟了。
窍门是：在煮饺子水里放入1汤匙盐，这样不容易破皮。
应该是水温在70度的时候（锅里刚开始有小气泡），放入速冻饺子，因为馅还是结冰了，水太沸了外面煮过了，里面也没熟。等开起来关小火再煮一会儿，然后点水。再沸开后，看饺子飘起来了就熟了。
窍门是：在煮饺子水里放入1汤匙盐，这样不容易破皮。
全部回答
- 1楼网友：掌灯师
- 2021-01-25 20:12
放在密封袋里捂会儿行不？
- 2楼网友：罪歌
- 2021-01-25 19:30
蒸一下
- 3楼网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-01-25 18:18
用湿毛巾
- 4楼网友：独钓一江月
- 2021-01-25 18:00
生饺子皮在风干的状态下易变硬，煮的时候易破，在煮的时候只要放点盐在汤里，这种情况就会改善了
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