红豆煮了1个小时 但是吃起来有点硬，是不是生的？有没有煮熟？

红豆吃起来有点硬是没有煮熟。
红豆不易煮烂，快速煮红豆的方法：
1、 电饭煲焖煮法：红豆放入电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复。泡过的豆子煮一两次即可，没泡过的豆子要3-4次。
2、保温法：红豆泡几个小时后加适量的水，将其煮开，然后倒入暖水瓶中，盖好盖子，待一小会红豆就可以焖至熟烂了。
3、冷冻法：豆子用热水泡开以后放入冰箱中冷冻，第二天拿出来稍微煮一下就能熟。
4、热水浸泡法：红豆放入热水中，盖上盖子泡半个小时，煮十几分钟即可。
5、高压锅焖煮法：豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一小会。相对于传统高压锅煮法，这种焖煮方法更省电，但花费时间比较长。



扩展资料：
红豆的功效：
红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。要加强消水肿的效果，红豆搭配薏仁，薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。
红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。
参考资料：
人民网-冰箱的另类新鲜妙用：冷冻红豆更易煮烂

人民网- 红豆滋补！教您快速烹煮营养红豆汤

你想吃红豆至少要前一天泡24小时。或者高压锅煮至少半个小时。想软糯普通锅把水熬干了也软不了。

生的。煮之前得泡，泡的时间越长越好。

生的，还没彻底熟 最好用高压锅和电饭煲 我平时煮1：30煮成粉

红豆煮了1个小时 是吃起来有点硬，是不是生的？有没有煮问： 30 红豆煮了1个小时 但是吃起来有点硬，不是生的而是没煮烂，用大火煮沸之后转小火慢慢焐，一般焐2小时左右就红豆基本酥软了，口感也好吃了

生粉比原料煮熟快些，豆类可以多煮会，水开后再煮10分钟吧，也有低温烘焙的红豆薏仁熟粉直接拿温水冲就可以喝，那个低温，营养流失最少。

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