为什么牛奶、罐头之类的有保质期
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-29 08:31
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-01-29 02:34
按道理说，牛奶是经过高温杀菌的，没有细菌存活，而罐头是高温杀菌后密封的，也没有细菌，那么就应该不会变质，就像巴斯德做的肉汤实验一样，可为什么牛奶、罐头之类的有保质期？
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-01-29 03:39
重点是不管是罐头还是牛奶的商业无菌要求，都不是绝对的无菌！它们的生产工艺可以杀灭大部分细菌和病毒，但是还会有极少存活下来，罐头和牛奶经过加工内部的环境已经不适合有害菌的繁殖，但只是让有害菌繁殖非常缓慢，并不是不繁殖。另外罐头和牛奶的外包装物的密封效果也不是永恒的，跟据以上的条件就计算出了一个合理的保质时间。希望能帮到你！
全部回答
- 1楼网友：三千妖杀
- 2021-01-29 03:46
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