香草黄油童子鸡的做法是什么？

香草黄油童子鸡的做法是什么？

童子鸡宰杀后要立即烹制，这样才能保证所有的肉烹饪时多汁、肉质好，而混合的香草黄油更能使其增添甜美的味道。1制作香草黄油。将黄油、细香葱、香芹或香菜、茴香、柠檬皮碎和汁、盐、 大量胡椒一起捣碎。2将童子鸡两面进行调味，然后刷上油，进行铁架烧烤、碳烤或户外烧烤, 其间旋转翻烤几次，至全熟，需要25—30分钟。直到用烤肉叉刺穿鸡腿最 厚部分，有清澈的汁液流出为止。3盛入餐盘，放上大量的香草黄油，然后撒上一些葱花装饰。

1制作香草黄油。将黄油、细香葱、香芹或香菜、茴香、柠檬皮碎和汁、盐、 大量胡椒一起捣碎。 2将童子鸡两面进行调味，然后刷上油，进行铁架烧烤、碳烤或户外烧烤, 其间旋转翻烤几次，至全熟，需要25—30分钟。直到用烤肉叉刺穿鸡腿最 厚部分，有清澈的汁液流出为止。 3盛入餐盘，放上大量的香草黄油，然后撒上一些葱花装饰。

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