怎样去除花生红衣
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-22 18:50
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-02-21 20:36
怎样去除花生红衣
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-02-21 22:10
将花生过油炸脆，晾凉后搓去红衣。 将清洗过的花生米用温水泡上三、五分钟，见其外表起皱后，用手轻轻一搓就能将外皮去掉。 （三联阅读配图） 这两种方法都是利用“热胀冷缩”的原理改变花生外皮顽固的“气质”，前者弄起来省事，但是满手都是油乎乎的，而后者的处理方式相对讲究些，可以让人摆脱“油乎乎”的局面，且让花生仁以漂亮的成色点缀菜肴。
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