糯米鸡做法？是先把糯米煮熟还是生糯米和鸡块一起煮比较好吃？

糯米鸡做法？是先把糯米煮熟还是生糯米和鸡块一起煮比较好吃？

糯米鸡不是说一定是鸡块，一般是烤肉的，煮好米，烤肉什么的超好调好以后一起吃味道比较正。
　　具体流程：
　　1.提前准备好糯米，用冷水泡发，洗净，沥干水分。
　　2.糯米倒入笼屉，隔水蒸15分钟。
　　3.香菇提前泡发，洗净。
　　4.烤肉切细粒备用。
　　5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用。
　　6.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉。
　　7.锅中油热，倒入生姜。
　　8.加入豆干和香菇，炒匀。
　　9.倒入烤肉，炒。
　　10.加入适量盐，炒匀。
　　11.淋入老抽，炒匀。
　　12.加入生抽，调好味。
　　13.加入黑胡椒粉，炒匀。
　　14.蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀（偷懒，直接在炒锅里拌和了）。
　　15.捏成团。
　　16.面粉加入适量冷水，调成稍浓稠点的面糊。
　　17.糯米团在面糊中滚一下，均匀裹上面浆。
　　18.裹好面浆的糯米团放入油锅中，中火，煎炸至外皮酥黄即可。
　　19.炸好的糯米鸡外酥里嫩，软香可口

生糯米，熟糯米的米香味出不来

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