馒头为什么外面光里面像蜂窝
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-11 14:12
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-01-10 22:43
馒头为什么外面光里面像蜂窝
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-01-10 23:53
发酵造成的。
因为馒头是加酵母的，酵母在发酵的时候会产生二氧化碳，在馒头内部形成气泡，蒸熟后就成了小空洞，也只有这样，馒头才有松软的口感啊。
因为馒头是加酵母的，酵母在发酵的时候会产生二氧化碳，在馒头内部形成气泡，蒸熟后就成了小空洞，也只有这样，馒头才有松软的口感啊。
全部回答
- 1楼网友：动情书生
- 2021-01-11 02:34
因为这是发酵而成的
- 2楼网友：怙棘
- 2021-01-11 02:17
那是放了碱发面的效果，或者多了或者少了，我分不清。
- 3楼网友：蕴藏春秋
- 2021-01-11 01:29
小眼里面权势二氧化碳,是面发了才会这样.上锅1蒸就会有二氧化碳产生,里面的哮母菌产生的.
就是你每次蒸馒头都要放的哮母粉或类似的东西
就是你每次蒸馒头都要放的哮母粉或类似的东西
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