水晶面条做法大全

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解决时间 2021-11-30 00:21

提问者网友：树红树绿
2021-11-29 15:31

水晶面条做法大全

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-11-29 17:08

面粉中间挖个坑，倒入适量的温水

开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和

当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿

在醒面团的时间里，将白菜洗净

白菜帮子和叶子分别切丝，先不要混在一起

把青椒洗净，切丝

差不多20分钟后开始揉搓面团

用擀面杖将面团擀成圆形

在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的时候才不会粘在一起

将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖

在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄

有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工

将面片一正一反叠起来

用刀将面片切成一公分左右宽

打开小火，锅里倒入适量的油

加适量盐，炒匀

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