熬菜是什么意思?

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解决时间 2021-01-19 23:30

提问者网友：骑士
2021-01-19 15:56

熬菜是什么意思?

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-01-19 17:01

熬菜在我们北方其实就是大锅菜的意思。

大锅菜你肯定吃过，我就不多介绍了。

熬菜也指的是熬的过程，尤其指将原来放入锅中炖的这个过程。

原料：

南瓜、豆角、西红柿、土豆，盐、五香粉、鸡精。

做法：

1、豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。

2、开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。

3、放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖，你就可以舒服的坐一会啦。

4、等大概10分钟，再开锅盖翻一翻，看到南瓜熬烂得差不多了，汁也很浓了，就赶快放入西红柿，放入鸡精，翻炒几个就可以出锅了。

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1楼网友：一叶十三刺
2021-01-19 20:39

炖菜

2楼网友：爱难随人意
2021-01-19 19:33

熬菜就是烩菜，好像华县方言把烩菜说成熬菜。

3楼网友：几近狂妄
2021-01-19 18:32

就是炖菜的意思这个说法大多就是东北那边口语叫熬菜

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