为啥勾芡不够亮
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解决时间 2021-12-28 05:27
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-12-27 21:58
为啥勾芡不够亮
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2021-12-27 22:06
勾芡，就是做菜的时候最后准备上菜前，有的菜看上去不够浓郁，所以就会勾芡。勾芡是用少许的面粉，或者是地瓜粉兑一点点水，上菜前把芡汁倒锅里，翻炒两下，就可以了。这样做出来的菜，口感上更滑些，而且菜汤会浓郁好看、
麻烦采纳，谢谢!
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- 1楼网友：撞了怀
- 2021-12-27 23:20
菜出锅之前放点油，就亮了!
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