加拿大 普瑞丽 （Pillifferi)冰酒

这个品牌的冰酒在国际上知名度大不大，还有没有更好的加拿大品牌

　　安大略的骄傲-云岭冰酒(InniskiIIin)

　　1991年，Inniskillin云岭凭借其1989年的维达尔冰酒进入波尔多举办的红酒展览，并赢得了当季的最高荣誉奖，此后加拿大的云岭冰酒开始在世界的酒展中引起注目，得奖越来越多，甚至引起了人们对冰酒的兴趣，不少人甚至以为，云岭是创制冰酒的酒庄，完全不知冰酒本来是德国、奥地利一带的传统产品，可见云岭的重要地位。年复一年，现在Inniskillin云岭已经在国际舞台上获得了极高的声望。

　　加拿大一向被视为气候严寒，不适合种植葡萄酿酒，但云岭的创办人薛拉度和凯莎(Donald Ziraldo，Karl　Kaiser)以统计数字和反复实验，证明即使在以冬季长期寒冷见称的安大略省尼亚加拉区，也可以生产出用于制作冰酒的葡萄。

　　云岭Inniskillin酒庄成立于1975年。云岭的冰酒，最初是用Vidal葡萄酿造的，它用橡木桶酝藏以后，产生了更丰富的层次。云岭的橡木桶陈酿Vidal (Oak-Aged Vidal)堪称为最复杂典雅的冰酒。

　　云岭的成功并不偶然，两位创办人其实都是受过这方面的训练。萨拉度在加拿大Guelph大学修读农科，毕业后便经营家族的育苗场，专门销售宝果树和葡萄苗。凯莎则原藉奥地利，和加拿大女友结婚后便移居安大略省，他拥有化学学士学位，在家里实验酿酒。一次，凯莎在萨拉度的苗园买了一些杂交的葡萄苗，一段时间后，他带了一瓶自酿的酒找萨拉度，两人一边饮酒，一边做白日梦，后来决定申请酿酒牌照，从此便开始了云岭的传奇，在一个很多人认为不可能酿出好酒的地方，酿出了震惊世界、获奖无数的冰酒。

　　即使爱酒的您现在还没有机会亲临安大略的云岭酒庄，也可以通过国内ASC精品葡萄酒公司购买到同一品质的云岭冰酒。

樓上的魚干{開個玩笑..魚晒太陽会变成魚干}..已經給你答案了...那是個不錯的牌子..不過單价会較高..

除了.那牌子外..還有一個很有名的牌子.PELLER...這兩個牌子应該是加拿大最指标性的.也單价較高的大牌..

在這兩個牌子以外..還有很多..价格會較低一些些的不錯牌子..我有時間会找出資料來說明..

我想先告訴你..有関於..VINDAL這個品種...此品種..你可以將它當成是.Riesling的後代子孫....Vindal品種歷史比較短.是以雜交品種{我尚不確定是否以嫁枝法作为種植技術.待查.?}祖先來自於 Riesling品種...

現階段..加拿大白冰酒..以上述的兩個葡萄品種為主流..這方面..标簽上都会有印出..另外..我观察到.大陸的冰酒的售价几乎都比台灣的售价高.而且差价不少...

另外順便告訴你一件事...加拿大的冰酒业者..將大陸河北或北部一帶的制酒廠列为未來最大的敵手..這目前很少人知道..特別是台灣..要是說出來..在我們這..恐怕沒有人要信..但是..我卻在國外的葡萄酒產业報告裡.看到加拿大人担心兩件事..1是溫室效應....2是大陸的冰酒业者未來恐怕会威脅到他們的出口市場..

所以..我觉得..對大陸的酒廠..不能妄自菲薄{低估自己}...

以上供你參考..

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