梅州客家酿豆腐为何让人回味无穷呢?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-09 22:16
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-10-09 13:19
梅州客家酿豆腐为何让人回味无穷呢?
最佳答案
- 五星知识达人网友:鱼忧
- 2021-10-09 14:53
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。
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