韩式拌金针菇的具体做法是怎样的？

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解决时间 2021-10-21 20:19

提问者网友：玫瑰园
2021-10-21 04:30

韩式拌金针菇的具体做法是怎样的？

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-10-21 05:12

韩式拌金针菇的原材料有金针菇 200克，青尖椒 1个，香油 1/2茶匙，盐 1/2茶匙，蚝油 1茶匙，白糖 1茶匙，蒜 2瓣，花生米 10粒，米醋 1/2茶匙，韩国辣酱 2茶匙。做法是先将金针菇切掉根，掰散，沖洗干净。烧一锅水，水开后将金针菇放入煮1〜3分钟。煮好的金针菇捞出过凉开水，沥干。青尖椒去蒂，用筷子伸进去蒂的切□，沿着尖椒壁转一圈，去掉大部分子，然后切小圈。炒锅不放油，小火炒花生米，炒香后关火放凉。放凉的花生米用刀剁碎，成花生碎。蒜去皮去根，剁成蒜末。将香油、盐、白糖、蚝油、米醋、辣椒酱搅匀，制成调味汁。金针菇、尖椒圈放入大碗，倒入调味汁，撒上蒜末、花生碎，拌匀即可。

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