农家乐需必备那些农家菜

每个地方有每个地方的地方农家特色菜我想问的是我是来自云南大理祥云的一个小村庄请问像我这样的小型农家乐该具备什么样的特色农家菜为主

　　农家乐农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。
　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　由此可见，农家乐重在突出特色，宜精不宜多。你最好研究一下你家乡的特色饭菜，拿出一到两样拿手的饭菜。给你讲个实例：我们这里有一对老夫妻，就会做猪头肉夹饼，老两口不贪大求全，只经营这个主食，而且限量出售，你想多买也不卖给，再配搭一些小菜和米粥，一年十几万进门——关键是他家的肉夹饼就是好吃，县城的人经常去吃。

你们那的农家家常菜其实就是农家菜，自己种的，好多农家乐的菜都是“土”的，想什么土鸡啊..等等..

太多了…做点好吃又出名锝就可以了！

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