怎么炒白菜?
答案:5 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-05-07 08:46
- 提问者网友:泪痣哥哥
- 2021-05-06 19:53
读题。谢谢啦!
最佳答案
- 五星知识达人网友:污到你湿
- 2021-05-06 21:32
白菜400克,干辣椒6个,麻椒5克,大蒜2瓣,料酒、盐、鸡精、醋、油各少许。
1.将白菜撕成片,用水清洗干净后沥干水分。
2.大蒜去皮、洗净后剁成蒜蓉。
3.炒锅内倒入油烧热,放入麻椒、蒜蓉、干辣椒爆出香味。
4.倒入沥干水分的白菜片不停地翻炒,大约2—3分钟后,白菜变软,滴几滴料酒、醋,加盐和鸡精炒匀即可。
1.将白菜撕成片,用水清洗干净后沥干水分。
2.大蒜去皮、洗净后剁成蒜蓉。
3.炒锅内倒入油烧热,放入麻椒、蒜蓉、干辣椒爆出香味。
4.倒入沥干水分的白菜片不停地翻炒,大约2—3分钟后,白菜变软,滴几滴料酒、醋,加盐和鸡精炒匀即可。
全部回答
- 1楼网友:渊鱼
- 2021-05-07 01:24
下油,白菜,炒5分钟,下盐鸡精蒜泥OK
- 2楼网友:独行浪子会拥风
- 2021-05-07 00:29
素炒白菜
主料:木耳(水发),100克,大白菜(小白口)250克 调料:大豆油25克,盐3克,酱油15克,花椒粉2克,小葱5克,淀粉(玉米)5克
做法:
1. 将水发木耳去杂洗净; 2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净; 3. 将帮切成小斜片备用; 4. 将炒锅内放入油加热,放入花椒粉、葱花炝锅; 5. 随即下白菜煸炒至油润透亮; 6. 放入木耳,加酱油、盐适量继续煸炒; 7. 快熟时,用湿淀粉勾芡出锅即可。 提示: 本品对高血脂、高血压、冠心病以及中老年肥胖症有一定疗效。
- 3楼网友:一把行者刀
- 2021-05-06 23:12
清炒白菜清淡爽口,汁味甘美,能增进食欲,尤其是进食鱼肉等佳肴时,适当吃些白菜,会使人胃口大开。民谚曰,“白菜豆腐保平安”,说明人们对白菜很是依赖。
将白菜刚用水洗过,白菜叶整齐切了,加些油盐,放适量水,用大火翻炒几分钟,没有佐料,没有勾茨的清炒白菜便以它独有的清香打动你的眼神。
- 4楼网友:舍身薄凉客
- 2021-05-06 22:36
老厨白菜的做法:
① 将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段。
② 炒锅注油烧热,下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味,加入白菜、盐、酱油、料酒,翻炒至七八成熟,再加入粉皮、味精翻炒几下,撒上香菜,出锅即可。
腊肠白菜卷材料:
大白菜叶10片 腊肠2根 干鱿鱼30克 干香菇4朵 大蒜2瓣 白糖1茶匙 香葱2根 小米椒2根 盐1/2茶匙 耗油1/2汤匙
作法:
1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸
2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用
3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用
4、取一片烫软的白菜叶在案板上摊开,去适量炒香的馅料放在白菜叶根部,然后掀起根部往上卷,并把两侧的叶片折向中间包住馅料,卷成白菜卷
5、将卷好的白菜放在盘内,撒上辣椒粒,将盘子放入蒸锅内蒸15分钟,出锅时撒上葱花即可
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