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沙茶酱产地在哪?

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-03-09 05:55
  • 提问者网友:骨子里的高雅
  • 2021-03-08 16:35
沙茶酱产地在哪?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:蓝房子
  • 2021-03-08 16:53
沙茶酱(印尼语Satay)原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串,多用羊肉、鸡肉或猪肉,所用的调料味道辛辣,传入中国后,只取其辛辣特点。
原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等
做法:原料经磨碎或炸酥研末,然后加油、盐熬制而成的一种调味品,称为沙茶酱。制作过程相当繁琐.制作好的沙茶酱色泽金黄。
特点:与原来的东南亚风味不同的是,沙茶香而不辣,略带甜味.是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。
沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。
全部回答
  • 1楼网友:像个废品
  • 2021-03-08 17:34
是从东南亚引进的吧 再看看别人怎么说的。
  • 2楼网友:西岸风
  • 2021-03-08 17:20
沙茶酱按产地不同,有福建、潮汕和进口之分
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