高弹eva做法怎么做，配方要怎么下料

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解决时间 2021-03-13 16:02

提问者网友：玫瑰园
2021-03-12 21:09

高弹eva做法怎么做，配方要怎么下料

最佳答案

五星知识达人网友：神的生死簿
2021-03-12 21:35

牛肉丸的制作材料：主料：牛肉(后腿)500克辅料：肥膘肉10克调料：虾米 10克, 沙茶酱 10克, 胡椒粉 1克,味精3克,香菜10克,香油5克,小麦面粉5克, 鱼露 1克牛肉丸的特色：制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香.牛肉丸的做法：1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.2.成型,煮熟:将肉酱挤成丸子,将牛肉丸及温水入锅,煮至八成熟时,捞起.3.调味:将原汤和牛肉丸下锅,煮初沸,加入味精,芝麻油,胡椒粉,香菜后离火,倒碗里,配上沙茶酱料即成. 食物相克肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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