发的老面在深圳这边不放在冰箱里面会坏吗求解
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-06 00:37
- 提问者网友：末路
- 2021-01-05 21:08
发的老面在深圳这边不放在冰箱里面会坏吗求解
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-01-05 21:19
没事，具体如下：
应该加碱
1。发好后加碱，容易掌握，累点，
2放碱的面劲道，好吃，老面用水和稀，以加入约两倍的干面和好后和适为准，放入适量碱至老面水不黄不酸，再放入适量酵母粉，放干面和好后，放于温湿度和适的地方，
3，几分钟后在面发起后就可以用了，
4，优点是轻松快，缺点是不易掌握，
应该加碱
1。发好后加碱，容易掌握，累点，
2放碱的面劲道，好吃，老面用水和稀，以加入约两倍的干面和好后和适为准，放入适量碱至老面水不黄不酸，再放入适量酵母粉，放干面和好后，放于温湿度和适的地方，
3，几分钟后在面发起后就可以用了，
4，优点是轻松快，缺点是不易掌握，
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