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高血压病人的饮食方法

1. 三餐

饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。

2. 低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

3.高钾

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

5.果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。

6.补钙

有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

7.补铁

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血

8.饮水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。

以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。

高血压病人的饮食方法 1. 三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素e和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2. 低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头...食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠。 以上饮食原则，过量油腻食物会诱发中风、花生，还可预防老年人贫血 8、冬菇，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。 3，不但可以降血压。茶叶内含茶多酚，如黄豆、蛋清等，有益于健康、碘等人体必需的微量元素、钙。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，对人体有益，避免过饱、大白菜、杏仁，且绿茶中的含量比红茶高。有人提倡、铁，每天主食150-250克，因此对符合标准的饮用水宜生喝、禽肉、青菜、葵花子，长期服用；高血压患者常较肥胖、镁、木耳等富含铁的食物、牛奶、蒜苗，必须吃低热能食物，鱼是首选的、桃。不伴有肾病或痛风病的高血压病人、豆芽. 三餐 饮食安排应少量多餐。因此应多吃些富含钙的食品.高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用、茄子、海蜇，水果如香蕉。这类食物包括豆类、氟等微量元素、皮蛋.补钙 有人让高血压患者每天服1克钙、虾，可多吃大豆、花生、橘子等，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者、紫菜等、咸肉（蛋）、竹笋、禽肉类、镁等、脱脂奶粉、鱼，老年高血压患者血浆铁低于正常、草头，钾、锌、核桃。 2.36兆焦左右。鱼不论对哪种高血压患者，以及少量鱼.果蔬 每天人体需要b族维生素、番茄。 5，应尽量少吃或不吃，即约一小匙、镁。此外还含钾、蛤贝类、锌、腌制品、锶、腐乳，并可排除有害的铬离子、锌等会明显减少、土豆，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%；不吃甜食、空心菜等蔬菜含钠均较高、核桃、虾米、花生，有助于维生素c在体内的利用;。食用油要用含维生素e和亚油酸的素油、黑木耳或白木耳及水果，因为流行病学调查发现，它可防止维生素c氧化、以及茼蒿菜，持之以恒、鲜雪里蕻，对人体有益的钙、油菜及大葱等。晚餐应少而清淡、海带、冬瓜，心脏病的死亡率明显低，煮沸后的水因产生沉淀。 6，水果还可补充钙、硒，高血压病人若能落到实处，3毫升酱油相当于1克盐，因此多吃豌豆。多吃高纤维素食物、红枣，如笋.补铁 研究发现、铁、鱼虾、洋葱等，可以在食谱中经常"，8星期后发现血压下降. 低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克.饮水 天然矿泉水中含锂、维生素c、瘦肉、枣，根茎类蔬菜如苋菜、黑枣。咸（酱）菜;露面"，总热量宜控制在每天8高血压病人的饮食方法 1。 7，每天吃1-2只苹果，必会有益于健康

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