刚吃完饭可以喝酸奶吗

刚吃完饭可以喝酸奶吗

刚吃完饭就喝酸奶，导致饭在胃中没有消化，再加上酸奶呈酸性，空腹喝酸奶对人体危害非常大。因为空腹时人体胃内酸度非常大，而酸奶中乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。因此喝酸奶减肥，一般最佳时间，那就是饭后两小时左右，这时不仅有益身体健康，而且还能达到减肥之效果。

鲜牛乳经发酵后，其营养成分会发生一定的变化，内含的乳糖被部分分解成半乳糖和葡萄糖，后者进而转化为乳酸等有机酸。半乳糖被机体吸收后可参与幼儿脑苷和神经物质的合成。发酵产生的乳酸会使乳蛋白变成微细的凝乳粒，易于消化吸收。另外，乳酸菌中的许多菌株能够释放活性酶类和维生素b类等营养物质。经研究发现，来自人体肠道的双歧杆菌能产生维生素b1、叶酸、维生素b6 、维生素b12等多种维生素，数量因种类不同各异。酸奶中还含有细胞壁外多糖、矿物质、芳香物质、呈味物质等。所有这些营养成分在提供机体营养、调节肠道微生态、促进人体健康方面起着重要作用。 另外，酸奶还可以减免乳糖不耐症，促进乳蛋白的消化，改善矿物质的代谢吸收，调节机体微量元素的平衡等，可谓是好处多多，一般在饭后2小时喝，并且要注意： 饮用酸奶还应注意以下几点： 1． 不宜蒸煮和空腹饮用酸奶。因为蒸煮会杀死酸奶中对人体有益的乳酸菌，而空腹时，体内胃酸过浓，容易杀灭酸奶中的乳酸菌。这两种方式都会使酸奶营养价值和保健作用受到较大影响。 2． 饮用酸奶的时间最好在饭后2小时左右。不宜与药物同时饮用，因为酸奶会影响某些药物的药效，降低了治疗效果。同时，药物会破坏酸奶中的营养成分，还会与酸奶中的物质相互作用，对人体健康产生不良影响。 3． 饮用酸奶后应漱口。酸奶中的活性乳酸菌，能使口腔内残留的蔗糖、淀粉等碳水化合物发酵，产生酸性物质，损坏牙齿，导致牙过敏及龋齿等疾病。因此，饮用酸奶后应该用清水漱口，如果在晚上喝酸奶，临睡前一定要刷牙。

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