莲藕焖五花腩肉怎么做啊

莲藕焖五花腩肉怎么做啊

材料：
莲藕半条
五花腩肉1条
姜二片

调味料：
蒜茸1茶匙
南乳酱1砖
生抽2茶匙
老抽2-3茶匙
冰糖2块 (视乎大小而定)
清水1-2碗

煮法：
1. 五花腩肉氽水约五分钟，用冻水冲洗后，切成小块，待用。

2. 莲藕刨去外皮，切成薄片，备用。

3. 热锅，爆香姜片、蒜茸、南乳后，倒入清水、腩肉、莲藕片及调味料。

4. 待材料煮滚后，转用中火焖约1小时，即可食用。

烹调心得：
焖腩肉时加咗数粒冰糖，一来用冰糖来中和咸味；二来焖肉会快手啲，可以悭返唔少时间。

你好！
简直太多了，不花一定的时间是收集不全的啦，我努力一下啦，呵呵，o(∩_∩)o...
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