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糖在食品工业中的应用,低级多糖的食物有哪些

答案:1  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-05-22 14:15
  • 提问者网友:贪了杯
  • 2021-05-21 16:08
糖在食品工业中的应用,低级多糖的食物有哪些
最佳答案
  • 五星知识达人网友:不甚了了
  • 2021-05-21 16:42
多糖。单糖如(葡萄糖、果糖等)在水果中含量丰富,甜度大,吸收速度快,食后能迅速进入血液中。双糖(如蔗糖、麦芽糖、乳糖)食后也很快进入血液。多糖以多淀粉形式存在于食物中,还有一种形式为食物纤维。多糖消化吸收过程缓慢,有利于保持血糖平稳。因此,糖尿病病人应多食。多糖而避免食搐种糖果及含糖的点心、小食品、冷饮、果汁,糖尿病控制不良时还应免食水果。
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