老兄我搞了地摊搞开囗糖炒板栗，因技术问题炒的板栗外壳焦的很难看里面又有夹生,我用的二五型号的煤气...
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-09 12:59
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-03-09 00:11
老兄我搞了地摊搞开囗糖炒板栗，因技术问题炒的板栗外壳焦的很难看里面又有夹生,我用的二五型号的煤气滚筒板栗机,每次炒十几斤，我按照你说的炒法,但不管大火还是小火都不形,老兄帮帮我吧!生意跟别人差好多.
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-03-09 00:22
炒板栗难看夹生：一.根据板栗的品种不同，炒出的口感也不同；
2.技术也是关键，熟练掌握炒制技术在很自然就可炒出色香味具佳的栗子
3.火候的掌握，
4.炒板栗所用的炒砂，肯定不是“颗粒炒砂”（搜），也不会调节炒砂的比例。
5.板栗水分和大小都和炒制有关。只有熟练掌握，猜熟能生巧，炒出好的板栗。
2.技术也是关键，熟练掌握炒制技术在很自然就可炒出色香味具佳的栗子
3.火候的掌握，
4.炒板栗所用的炒砂，肯定不是“颗粒炒砂”（搜），也不会调节炒砂的比例。
5.板栗水分和大小都和炒制有关。只有熟练掌握，猜熟能生巧，炒出好的板栗。
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-03-09 01:26
你好！
是火候不好？我是负责吃的，但是我觉得和炒花生有同理吧，火候和翻动的频率有问题吧
我的回答你还满意吗~~
- 2楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-03-09 00:44
男家孕
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