豆焖饭怎么做好吃，乡村豆焖饭的家常做法

豆焖饭怎么做好吃，乡村豆焖饭的家常做法

1. 将大米淘洗干净，加水放入电饭锅中，开始煮饭；
2. 将干香菇用温水泡发，洗净，切成小粒；胡萝卜、香肠洗净切成小粒；
3. 锅中放油，中火加热至七成热，放入香菇粒、胡萝卜粒、香肠粒和豌豆一起煸炒，加入盐，略喷点水，炒三分钟后盛出；
4. 待饭煮到水即将干的时候，将煸炒好的菜放入饭锅内，用饭勺搅拌均匀，盖上锅盖焖二十五分钟左右即可。

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 猪肉150g 杏鲍菇50g 胡萝卜50g 豌豆40g 甜玉米40g 大米350g 水适量 辅料 盐适量 生抽适量 玉米油适量 葱适量 五彩焖饭的做法步骤 1. 各种食材清洗干净，并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的，直接取出一点就可以了；葱切碎，其实我觉得洋葱更好些，不过当时没有了，就用大葱代替了； 2. 炒锅上火烧热，放油，炸香葱花； 3. 将猪肉丁放进去翻炒变色； 4. 放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，因为我用的肉有肥肉而且还带皮，所以我炒的时间比较久一些，想要把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉就不需要炒太久了； 5. 猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒； 6. 最后加入豌豆和甜玉米粒，颜色开始丰富起来了； 7. 炒至豌豆变色后加热水，盖入食材，大火烧开，放下盐调味再煮3分钟左右； 8. 这个时候洗大米，大米倒进洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，冲选一下就可以了； 9. 洗好的大米放进电饭煲里； 10. 把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里；注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭粘呼呼的，不好吃； 11. 开启电饭煲，普通的标准饭模式即可； 12. 电饭煲工作完成后，就可以吃香喷喷的焖饭了； 13. 用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。 14. 怎么样，够简单吧，而且食材还比较丰富，有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。

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