青瓜炒肉片？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-15 13:18
- 提问者网友：练爱
- 2021-10-14 14:14
青瓜炒肉片？
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-10-14 14:21
用青瓜图的就是口味的清爽，放点盐就好了，顶多再加点糖其他的没必要了 肉片可以用湿淀粉加几滴黄酒挂糊，这样炒出来肉显得嫩。不用更好，油稍热些，放下去炒到香味出来，肉片变成白色，纹路也清楚的显出来，刚熟就好，别炒老了 肉片放下去翻两下就可以下黄瓜片了，切得薄的可以晚点再下 出锅以前放点盐，那种放调料的小勺子半勺就好。稍微多点也没所谓，不过别太少了，肉片盐不够不好吃 哈哈，饿了~ 总之我是喜欢原本口味的，做东西一律只放盐，顶多加糖，味精什么一律不用的，看你自己口味偏好吧，仅供参考~~ 用什么油都好，我是更喜欢用动物油啦~
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