发白面用酵母，发玉米面用碱[小苏打]，那发小米面和黄豆面用什麽发酵剂呀？
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解决时间 2021-01-26 09:05
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-01-26 01:55
发白面用酵母，发玉米面用碱[小苏打]，那发小米面和黄豆面用什麽发酵剂呀？
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-01-26 03:11
白面可以用小苏打，加面引子就是老面馒头包子之类。
玉米面也可以用酵母的。
小米面和黄豆面都需要加面粉和，用小苏打和面，出来口感会韧一些。
看你做什么
玉米面也可以用酵母的。
小米面和黄豆面都需要加面粉和，用小苏打和面，出来口感会韧一些。
看你做什么
全部回答
- 1楼网友：未来江山和你
- 2021-01-26 04:36
建议使用 安琪牌的 希望能帮到你，麻烦点击 “好评”，谢谢你^_^）
再看看别人怎么说的。
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