红烧整条鱼怎么做好吃

红烧整条鱼怎么做好吃

主料
草鱼
1500g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
香菜
适量
大蒜
适量
料酒
适量
辣椒
适量
味精
适量
步骤

1.鲜活草鱼一条。
2.清理鱼肠，鱼鳞，鱼腮用清水冲洗后切花刀。

3.抹上盐，料酒，酱入，姜汁入味去腥，腌制半天，如果来不及二小时也行。

4.再抹上干面粉。

5.取大锅油烧热。

6.放进腌入味的鱼。
7.油酥，翻面。

8.两面酥黄，酥熟透。

9.出锅待用。

10.备辣椒。

11.大蒜，香菜。

12.锅里留少许油 ，放时辣椒炒匀。

13.加盐。
14.再放进酥好的鱼。

15.放进大蒜，香菜炒匀。

16.再调入生抽，加清水烧开。

17.煮入味，放味精提鲜即可。

答，你把鱼洗净后放到清水里慢火煮熟了大约15分钟左右吧！捞出来后把锅烧好了。
放油加糖等油色糖变成高热的时候放鱼红烧，添上花椒，大红椒段，酱油，葱花，姜，醋，鸡汁，料酒！加水。
炖5分钟后，鱼翻过来再炖10钟左右！
最后放上香菜即可！

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