酒醉枣多长时间可以吃

酒醉枣多长时间可以吃

酿制过程结束后15天即可食用，并且可保存三个月，以下为醉枣的做法：
　　制作食材：
　　鲜枣100千克，60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)。
　　做法详细步骤
　　1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。
2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。
3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质。

主料
大枣(2000g)
调料
白酒(500g)
厨具
其它
1

枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。
2

把枣用清水洗净
3

洗净后过滤掉水
4

在阳光下摊开凉干
5

准备好装枣的瓶子，要能密封的
6

把枣一个个地刷上酒，放后瓶里
7

装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起
8

依次做好其它两瓶，然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次
9

半个月后，打开盖，好浓的酒香，好吃的醉枣出来啦

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