冬瓜条怎么做的

外面买的，实在是太甜了啊

柠檬冬瓜条 很简单的一道夏日冷菜 冬瓜改条过一下开水 再过凉 。和柠檬汁 白砂糖混合 放入冰箱中 。一下午的时间就可以吃了的 颜色 跟口感都很棒的说

橙汁冬瓜条

【原料】冬瓜，橙汁

【辅料】蜂蜜或白糖，柠檬汁少许，凉白开一碗

【做法】

1.2. 冬瓜去皮去内瓤，切成条状（手指粗细），柠檬去皮，切成薄片（怕酸也可不用柠檬，用新鲜橙子口感更好哦）；

3.4. 锅中加水，烧开后下冬瓜条，水再度沸起时立刻捞起，将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中，冷却后捞起放入橙汁中，加蜂蜜2勺（或白糖），柠檬汁少许（我喜欢酸酸甜甜的口感，所以柠檬多放了一点，不爱酸的朋友可不加柠檬汁，这样成品则是甜甜的），蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏4—5小时即可。

果脯冬瓜的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：私家菜 工艺：腌 果脯冬瓜的制作材料： 主料：冬瓜600克 辅料：梅脯30克 调料：白砂糖50克,果汁125克 果脯冬瓜的特色： 酸甜适口。 果脯冬瓜的做法： 1. 冬瓜去皮和内瓤，切成5毫米厚的片，再改成4厘米长的条； 2. 洗净放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾凉； 3. 盆里加冷开水500毫升、果汁、白糖、梅脯、冬瓜条浸泡至冬瓜进味； 4. 取出装盘即成。

选瓜（选肉厚、坚实的冬瓜）→弃皮（稍带青色）→切条（长40毫米高宽8、10、12毫米）→腌灰水（pH12～13，24小时）→漂水（24小时，换水8～10次，pH7）→热烫（煮开，放保险粉）→冷却（24小时，换水2～3次）→浸糖（糖水不低于波美37°，24小时）→糖煮（用波美30°糖水，煮4小时，最终波美39～40°）→成品（干燥24小时，返砂，成品）→包装

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