请问各位好心人可以用烤箱发面吗

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解决时间 2021-10-09 14:24

提问者网友：做自己de王妃
2021-10-09 08:57

请问各位好心人可以用烤箱发面吗

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-10-09 09:29

我觉得还是让面自然发比较好，但是也是可以用烤箱的，烤箱发面实际上主要是利用它作为密闭容器。可以先将烤箱设置为150度左右，预热几分钟，相对来说是比较节省时间的。

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1楼网友：渊鱼
2021-10-09 11:41

用烤箱发面不存在安全问题，只是把它当作大保温容器(实际上它达不到保温的效果，只是比放在外面好一点)。
烤箱先加热，用手感觉有热度(比体温略高)就关电，烧开一碗水，放在里面(可放在面团旁边，也可放在烤盘下面)，既加点湿度，也加点温度。
如果微波炉里容积够大的话，在微波炉里发面可比烤箱好多了，因为微波炉密封性能好。先用微波炉加热一碗水，关火，把面团放进去就OK。
希望我的回答对你有所帮助。

2楼网友：笑迎怀羞
2021-10-09 10:22

如果烤箱的温度范围是50度到250度的话，可以选择最低的温度，可以把面放在不锈钢盆里，然后放在里面进行发面即可。如果是大烤箱的话，这样子操作完全可以，小烤箱考虑到温控的效果，建议最好不要进行操作。

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