鹅蛋需要蒸多久

鹅蛋需要蒸多久

需要10分钟左右。
制作方法：
1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香，千万的别放鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味。
2、按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀。
3、用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火，加上韭菜末蒸几分钟。
4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的也可以不放葱。
如果想把鹅蛋羹表面蒸得比较平整美观，一定要只做到以下几点：
（1）加水的时候，加的是凉开水。
（2）蒸之前放几分钟等气泡消掉。
（3）在蒸鸡蛋的时候要加上盖子。

5分钟

十分钟差不多……

蒸熟就行，变色就好了，大概十分钟。比鸡蛋久

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