只用酵母做油条可以吗
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-05-25 21:20
- 提问者网友：凉末
- 2021-05-24 21:25
只用酵母做油条可以吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-05-24 22:56
可以,但只能少量制作自己吃.外酥脆内松软大油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动.
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯