超市有无糖酸奶吗?不要木糖醇!
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解决时间 2021-02-21 10:53
- 提问者网友:浮克旳回音
- 2021-02-20 20:36
怎么现在的酸奶跟糖打倒了一样,尤其是那个类似养乐多的饮料,甜得发指!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
最佳答案
- 五星知识达人网友:第四晚心情
- 2021-02-20 21:59
自己做的,可以少加糖,我试过,不加糖,受不了的酸。不过,没有木糖醇的无糖酸奶没有卖的,毕竟太酸了,市场小。伊利酸奶比较酸。还是自己做吧,想加多少糖都可以,还健康
全部回答
- 1楼网友:長槍戰八方
- 2021-02-20 23:12
准备4个干净的玻璃瓶,要没有油没有水的。
每个瓶子里放入一平勺木糖醇,喜欢甜的可以多加一勺。
每个瓶子里再加入一勺酸奶,剩下的喝掉就好啦。
每个瓶子里加入50毫升左右的牛奶(只要没过酸奶和糖就好),用勺子搅拌均匀(至少要搅拌一两百圈,否则冷牛奶和糖很不容易融合)
把剩下的牛奶均匀加入每个瓶子,搅拌好放入酸奶机中,放置10小时
取出做好的酸奶,此时还是稀稀的,放进冰箱冷藏一段时间,稍稍凝固了就行。将酸奶和草莓放入榨汁机搅拌,剩下的可以切片放在表面做装饰。
小贴士
1.我用的小瓶子是200毫升因为冰箱容积有限,自己家做也可以直接用酸奶机内胆还很方便。
2.木糖醇可以换成糖,适当加一些量,因为发酵的过程中糖会分解。
3.我以前做酸奶都是做好了再放糖,这样的酸奶凝固性较好,冷藏以后表面光滑如镜。这次的凝固性一般可能是因为木糖醇的缘故或者是发酵时间过长,不过两者口感没什么差别。
4.用菌粉做出来的酸味较重,用市售酸奶做出来的奶味较重几乎没有酸味。
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