有人知道江苏省徐州的小吃“糖糕”的具体做法么？谢谢

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-10-17 00:05

提问者网友：棒棒糖
2021-10-16 04:42

最佳答案

五星知识达人网友：等灯
2021-10-16 05:01

糖糕传统风味小吃，也是五月端午的风俗食品，并相互馈赠，有玫瑰的、有桂花的，还有起泡带网的。以烫面为皮，白糖（或红塘）为馅，油炸而成，边炸边售，暄大似球，外酥里浓，食用时以筷子按破，再放一勺白糖，颇吸引顾客。清末民国年间市肆间到处有卖，而以刘（刘国治之父）制作的最著。冯玉祥督汴期间曾赴相国寺购买数百个，遍赐属下。建国后以刘国治制作的最佳。

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1楼网友：洎扰庸人
2021-10-16 07:16

把大米磨成面,和水里面包糖然后下油锅炸就是这样了，至于细节要你自己琢磨了

2楼网友：一袍清酒付
2021-10-16 05:52

徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺... 其原料选用桂花楂糕。桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花酱制成，为徐州特产，曾被评为全国名牌产品。

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