两次膨胀后的包子面做成包子后还要静至吗？经常看到二次发酵很重要，完成二次发酵后就要成形，做成包子
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-09 11:21
- 提问者网友：書生途
- 2021-02-09 07:23
次膨胀后的包子面做成包子后还要静至吗？
经常看到二次发酵很重要，做成包子后还要醒发吗，完成二次发酵后就要成形
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-02-09 09:02
为什么二次发酵可以让包子更加松软，不可以只发酵一次，这样做出来的包子皮很硬不好吃
全部回答
- 1楼网友：逐風
- 2021-02-09 10:07
我也不确定，还是看看专业人士怎么说。
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