白兰地都是葡萄酿的吗？

白兰地都是葡萄酿的吗？

不一定啊，各种水果都可以酿白兰地，只是葡萄酿造的白兰地比较常见。在欧洲，也有樱桃白兰地、李子白兰地和梨子白兰地，由于往往不经过橡木桶陈酿来保持水果香味，而且要消耗数量惊人的水果，价格不菲，所以比较小众，不很常见。

你好！！ 说的很对！！ 二者都是以葡萄为原料而酿制的酒。但是白兰地稍微有点儿区别。 白兰地的成分是以葡萄所制成的蒸馏酒的称呼,但现在已不限于葡萄。凡是以水果的汁液,果肉、或残渣经发酵、蒸馏及混合而成的蒸馏酒,均可适用这名称。 另外，严格说来，xo不是酒的一种，而是酿酒商根据白兰地的酿造时间所定等级高级别的一种。法国政府定了以下三个级别： 三星级别，在桶内的酿藏期必须超过两年半； vsop级别,酿藏期至少四年半以上； napoleon级别,酿藏期至少六年半以上。 其余的干邑白兰地法国政府并无严格规定，由各酒商自行决定。法国政府对白兰地，特别是干邑白兰地的品级有严格的规定： 其余的干邑白兰地，如xo、extra，酝藏期更长，由各酒商自行决定，并不存在什么一星、二星或v级、vs级。 另外还有以下一些常见到的行业标准：如人头马白兰地，3年陈酿；☆☆：4年陈酿； ☆☆☆：5年陈酿；vo：10～12年陈酿；vso：12～17年陈酿；vsop ：20～25年陈酿；xo：40年陈酿。产品价位从“☆”到“xo”逐步抬高。 谢谢！

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