刚买油豆腐怎么煮

刚买油豆腐怎么煮

你都有什么食材？追答一般简单点的直接放点调料炒就可以追问怎么煮啊说过程追答你的油豆腐是片的那种要切成条，如果那种已经切好才油炸的可以直接省略切的这部分，油下锅烧热，如果有葱或姜可以放点爆香，再下油豆腐炒一炒，隔点酱油、盐、鸡精炒均匀就可以了，因为油豆腐本身就是熟的，主要是加热下调个味罢了，如果有汤的话倒入半碗汤煮几分钟让油豆腐吸足了汤汁会更好吃。有其他配菜也可以一起炒的，没啥要求的

转载自：
油豆腐塞肉的做法_家常油豆腐塞肉的做法【图】油豆腐塞肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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油豆腐塞肉（功效：抗衰老，软化血管，润肠，补钙，防癌，健脑，养肝，护眼，养血，降压，美容护肤）
主料：猪肉馅适量，油豆腐适量。
辅料：荠菜适量，鸡蛋适量。
调料：食盐4克，香油少许，花雕酒少许，高汤适量，姜汁适量。
事先准备：
1.荠菜摘清洗净后在开水中烫软
2.荠菜捞出沥干水分后切成末
3.肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀
油豆腐塞肉的做法：
1.用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大
2.放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内
3.制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖
4.待食材熟透后调入少许盐即可
烹饪技巧
1、可以放入的馅料有很多种，我家大厨用的是包馄饨的剩余馅料。
2、馅料已有咸味，最后的调味要适度。
3、塞的手法很难详述，多试几次就可以了。

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