用颗粒粉可以做面包吗？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-20 03:47
- 提问者网友：美人性情
- 2021-11-19 17:24
用颗粒粉可以做面包吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-11-19 18:58
可以，全麦颗粒越粗，面包质地越粗糙。另外，全麦面粉的麦麸比较多，会影响到面筋的扩展，做面包时面包不好膨胀，建议还是添加一些普通面粉，让面包膨胀更好，也能调节下口感。追问。。。。。。
我提到全麦了吗。。。。。复印的不要，诚实点好吗。
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