液态法白酒发酵时酸了怎么办?
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-21 12:32
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-02-21 09:38
液态法白酒发酵时酸了怎么办?
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-02-21 09:44
适当的酸度是正常了。
白酒本身就是酸性的。
液态法白酒~发酵酪呈现粥状。
酒精发酵就是液态法发酵。
多数是杂菌感染，酸性才感觉高。
建议现在蒸酒，灭菌，然后调整淀粉含量，接菌重新发酵。
白酒本身就是酸性的。
液态法白酒~发酵酪呈现粥状。
酒精发酵就是液态法发酵。
多数是杂菌感染，酸性才感觉高。
建议现在蒸酒，灭菌，然后调整淀粉含量，接菌重新发酵。
全部回答
- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-02-21 11:55
你好！
没有用了
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
- 2楼网友：刀戟声无边
- 2021-02-21 11:12
酸了就做白醋
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