食醋和蛋白质在一起食用可以吗？
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-07-22 02:11
- 提问者网友：辞取
- 2021-07-21 11:47
一个菜里面（酸汤的）还放了鸡蛋清，那样吃了营养容易吸收吗？为什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-07-21 12:10
这个可以用的.对软化血管有一定作用的.
全部回答
- 1楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-07-21 13:13
食醋浸鸡蛋清可使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子，释放出大量的溶菌酶等物质，使其食疗作用增强，被醋软化，溶解的蛋壳变成醋酸钙，它的特征易于溶解于水，钙可全部补小肠吸收，这不仅有利于人体骨骼的生长发育，而且还可防治高血压等疾病。
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