吃苦菜对人体有什么好处。

吃苦菜对人体有什么好处。

苦味的菜有清热消暑，养血益气，补肾健脾，除烦提神的功效。
指导意见:
苦味的菜含有丰富的具有消暑退热除烦提神健脾胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。可以调养生息缓解疲劳。追答
追问：不能缓解高血压吗？
追答：不能，苦菜的功用就只有我上述的那些高血压食物疗法：多吃高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇的食物，每日食盐量降低到4～5克。另外，养成每天用紫灵芝煮水、泡茶喝的习惯，紫灵芝可以控制血压，调节血糖，增强免疫力。其次是银杏，市场上比较容易买得到。长期服用效果不错的。还有芹菜有降压作用。

苦的菜都具有清热的作用，其他没啥好处。

苦菜红糖水没有坏处，只有好处，主要有调理胆囊炎以及胆不好引起的肠胃问题，具体方法相对简单，煮水喝，加红糖就行。一般选择开紫色花的苦菜，麦收之前开花，开花基本就没啥用了，紫花苦菜用于调理在其幼苗或壮苗时采摘，这时采摘的紫花野生苦菜的功效与作用很多，宜用太阳直接晾晒法晒干，都是从调理胆囊炎延伸出来的，如用来降血压等。 它以前经常被用来充饥，紫花苦菜特别是在荒年的时候，那可是用来救命用的，这时的功用是用来当饭吃的，保命的。
紫花苦菜在用的时候也有讲究，即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉，这样才不觉得苦，单独吃苦菜也不建议多吃，但用来调理肠胃的时候或作用于保养时，则要加红糖的方法才能发挥其功用，使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入，而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。苦菜有几十种，在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名，因为是开紫色花的，叶子背面有白色的绒毛，所以也叫树荣苦菜，叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。产地在江苏灌南。红糖一定要加才行哦。

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