凉菜鲜椒兔丁的图片做法

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-31 03:23

提问者网友：
2021-03-30 13:07

凉菜鲜椒兔丁的图片做法

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-03-30 13:26

鲜椒兔丁制作方法    主料：兔腿肉    辅料：
青笋青红椒葱   花仁

制作鲜椒鸡丁的主辅料
制作方法：
    1、对主辅料进行粗加工。把兔腿肉切成丁，把青笋与青红椒分别切成丁和小节；
    2、加入盐、鸡精、料酒等调味料对切好丁的兔肉进行码味；
    3、将兔肉丁下入六成热的油中的滑散，定型后捞出，再次放入八成热的油中炸至金黄捞出待用；
    4、锅中放入底油，加入花椒、香辣酱等炒香炒出色，依次下入青红椒、兔肉丁、青笋进行煸炒，调味后出锅即可。

主料改刀成丁

对兔丁进行码味

滑散定型

将兔丁炸至金黄

主辅料煸炒

调味

调味后翻炒出锅即可

全部回答

1楼网友：蓝房子
2021-03-30 13:55

材料准备好：

把兔子切成丁

然后把大葱段，姜片，八角，三nai等香料，酒，酱油兔丁放在一起腌制。

腌制半小时到1小时时间，看个人喜好。

炒白芝麻

腌制好以后把大葱，姜片，八角，三nai等香料拈出来，因为这些东西放到油锅里炒会炒焦。然后把兔丁下油锅
炒，一定要不停翻炒，炒到兔丁水分干了为止。

起锅前3，4分钟的时候放干辣椒，花椒，以及刚才拈出来的香料，姜片，要把干辣椒，花椒的麻辣炒进兔丁。

起锅的时候放芝麻，好拉，起锅拉！

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息