做黄豆猪蹄汤加热水还是凉水

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解决时间 2021-02-12 13:07

提问者网友：锁深秋
2021-02-12 09:14

做黄豆猪蹄汤加热水还是凉水

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-02-12 10:44

做黄豆猪蹄汤加的是凉水
主料：猪蹄1个、黄豆50g
辅料：话西梅2个、椰枣1个、盐适量

步骤：

1.黄豆洗净炒香

2.猪蹄剁小块，泡2小时以上去除血水，冷水加入猪蹄及黄豆，大火烧开后改小火焖煮2小时

3.加入话西梅及椰枣继续焖煮到猪蹄软烂

4.根据个人口味加入少许盐调味就可以享用啦
小贴士
炒香黄豆的时候注意火候，尽量不要炒糊，我的就炒的有点糊啦，所以汤水有点发黑呢~

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1楼网友：痴妹与他
2021-02-12 12:36

凉水就行，丰富的胶原蛋白，可以慢慢煮出来，很会吃哦

2楼网友：零点过十分
2021-02-12 11:57

你好！凉水或热水都可以的，区别不大。我做过。用热水煮沸腾后，大火多煮一会，汤会白。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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