葫芦能不能吃？

葫芦能不能吃？

菜葫芦可以吃，观赏葫芦不可以吃。一般用来做瓢的是观赏葫芦。

.........你这娃问题咋这么多的。。。。。。

可以炒也可以凉拌. 

嫩的时候可以吃，老了就不可以了

剁椒炒葫芦
原料：
葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙
做法：
1、葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片；

2、锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可。

葫芦瓜桂鱼粉丝汤

原料/调料
葫芦瓜 1条、桂鱼 1条、粉丝 1小札、冬菜 1汤匙

制作流程
1. 葫芦瓜去皮，洗净切大块备用。

2. 粉丝用水泡软，备用。

3. 桂鱼去鳞及清理内脏，抹干，用少许胡椒粉及盐涂匀，腌大约20分钟。

4. 冬菜用水略浸，去水，拧去水份备用。

5. 锅放少许油，把鱼放入煎至两面微黄，放入粉丝炒匀，加入葫芦瓜拌匀之后，加水至盖过菜面，把锅盖上盖，约煮5分钟，加入冬菜，煮至鱼熟，加盐调味，即可趁热食。[美食中国]

贴士：
1． 煮鱼汤，鱼先要煎香两面，而煮汤时，要用大火才可把鱼汤煮至奶白色，汤会好好饮。

2． 葫芦瓜的籽子嫩白可食。

3． 粉丝炒过会好吃些的。

4． 汤的多少可随意增减。

葫芦双皮汤
原料：
葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克。

做法：
将以上几味加水400克，煎至约150克，去渣即成。

功效：
健脾利湿，消肿。适宜于慢性肾炎患者。

当然可以，这还用问。

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